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サービスリスト
01.鹿ヒレ肉
伊勢ジビエでは、 捕獲から解体までの時間管理、 三重県大紀町の山で捕獲された鹿から取れる、 **希少部位「ヒレ肉」**です。 捕獲後は迅速に血抜き・冷却を行い、 野生鳥獣処理施設にて衛生管理を徹底して加工しています。 鹿ヒレ肉は、 きめ細かく、非常にやわらかい赤身が特徴。 クセが少なく、ジビエが初めての方にもおすすめです。 商品情報 原産地：三重県大紀町 原材料：ニホンジカ 部位：ヒレ 内容量：300g〜（100g単位で調整） 価格：1,500円／100g 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 賞味期限：加工日より1ヶ月
02.鹿背ロース
三重県大紀町の山で捕獲された鹿から取れる、 **希少部位「背ロース肉」**です。 捕獲後は迅速に血抜き・冷却を行い、 野生鳥獣処理施設にて衛生管理を徹底して加工しています。 鹿背ロースは、 きめ細かく、非常にやわらかい赤身が特徴。 クセが少なく、ジビエが初めての方にもおすすめです。 原産地：三重県大紀町 原材料：ニホンジカ 部位：背ロース 内容量：300g〜（100g単位で調整） 価格：1,200円／100g 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 賞味期限：加工日より1ヶ月
03.鹿スネ肉
三重県大紀町の山で捕獲された鹿から取れる、 **希少部位「スネ肉」**です。 捕獲後は迅速に血抜き・冷却を行い、 野生鳥獣処理施設にて衛生管理を徹底して加工しています。 鹿スネ肉は、 きめ細かく、非常にやわらかい赤身が特徴。 クセが少なく、ジビエが初めての方にもおすすめです。 原産地：三重県大紀町 原材料：ニホンジカ 部位：スネ 内容量：300g〜（100g単位で調整） 価格：1,200円／100g 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 賞味期限：加工日より1ヶ月
04.鹿もも肉
三重県大紀町の山で捕獲された鹿から取れる、 **希少部位「もも肉」**です。 捕獲後は迅速に血抜き・冷却を行い、 野生鳥獣処理施設にて衛生管理を徹底して加工しています。 鹿もも肉は、 きめ細かく、非常にやわらかい赤身が特徴。 クセが少なく、ジビエが初めての方にもおすすめです。 原産地：三重県大紀町 原材料：ニホンジカ 部位：モモ 内容量：300g〜（100g単位で調整） 価格：1,000円／100g 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 賞味期限：加工日より1ヶ月